Placuszki owsiane z bananem i kurkumą

Moje ulubione, 3-składnikowe placuszki owsiane, bez mąki i bez cukru.

Składniki:

• 1 dojrzały banan
• 2 jaja
• 5 łyżek płatków owsianych
• szczypta soli
• 1/3 łyżeczki kurkumy
• łyżeczka masła klarowanego

Przygotowanie:

• Banana dokładnie rozgnieść widelcem.
• Dodać jajka, roztrzepać widelcem i dokładnie wymieszać z bananem.
• Do masy bananowo-jajecznej dodać płatki owsiane, sól i kurkumę.
• Wymieszać i odstawić na min. 15 minut.
• Placuszki smażyć na niewielkiej ilości masła klarowanego, na małym ogniu, po kilka minut z każdej strony.

Kaloryczność: 1 porcja placków (6 sztuk) zawiera 503 kalorie, 23g białka, 54g węglowodanów oraz 20g tłuszczu.