Pieczony kalafior

Kalafior w mojej ulubionej odsłonie – pieczony do chrupkości z aromatycznymi przyprawami.

Składniki:

• 1 kalafior
• 5 łyżek oliwy
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
• 1/2 łyżeczki cukru
• 3/4 łyżeczki kurkumy
• 1/3 łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/4 łyżeczki chilli

Przygotowanie:

Kalafior umyć, osuszyć, podzielić na różyczki. Oliwę wymieszać z przyprawami. Różyczki kalafiora wyłożyć na blachę (można wyłożyć papierem do pieczenia), dokładnie natrzeć marynatą (można odstawić do lodówki na 30-60 minut). Piec w 190-200 stopniach przez około 25-35 minut.