Tosty francuskie z serem brie, suszonymi pomidorami i dynią

Składniki:

• 2 kromki pieczywa tostowego (najlepiej  pełnoziarniste lub graham)
• 1 jajko
• 1 łyżka oliwy
• 30g sera brie
• 3 odsączone z zalewy, suszone pomidory
• 30g upieczonej dyni
• przyprawy: szczypta soli , pieprzu i gałki muszkatołowej
• do podania: brokuł gotowany na parze

Przygotowanie:

• 1 jajko roztrzepać widelcem w miseczce. Doprawić gałką, solą i pieprzem. Kromki pieczywa namoczyć w jajku, dodać plasterki sera brie, posiekane suszone pomidory, rozgniecioną dynię i złożyć kanapkę.
• Smażyć na oliwie, na małym/średnim ogniu, po kilka minut z każdej strony.
• Podawać z warzywami, np. krótko gotowanym brokułem.

Kaloryczność: 1 porcja zawiera 445 kalorii, 17g białka, 25g węglowodanów i 30g tłuszczu.