Makaron z krewetkami z pomidorkami, natką pietruszki i czosnkiem

Składniki:

• 250g krewetek
• 120g makaronu tagliatelle
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka masła
• 1 cebula
• Garść pomidorków koktajlowych
• 50ml białego wina
• 60ml śmietanki 30%
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• ½ łyżeczki skórki startej z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie:

• Krewetki umyj i dokładnie oczyść za pomocą ręcznika papierowego.
• Makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu.
• Cebulę drobno posiekaj. Rozgrzej dużą patelnię, wlej oliwę i zeszklij cebulkę.
• Następnie dodaj krewetki i smaż je około 1 minutę.
• Dodaj czosnek, oregano, pomidorki, skórę z cytryny, śmietankę, wino i opcjonalnie 2-3 łyżki wody z gotowania makaronu. Duś całość około 2 minuty.
• Dodaj odcedzony makaron, natkę pietruszki. Całość wymieszaj i w razie potrzeby dopraw do smaku solą i pieprzem.