Pulpety z indyka w pomidorach

Kolejna, dietetyczna inspiracja obiadowa – pulpety z indyka zapiekane w pomidorach. To jedno z klasycznych dań, delikatnych w smaku, idealne dla dzieci.

Składniki na pulpety:

• 700g zmielonego mięsa z indyka
• 1 duża cebula + 1 łyżka masła
• 1 bułka namoczona w mleku
• 1 marchewka (starta)
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
• 1 ½ łyżeczki soli
• 1 płaska łyżeczka pieprzu
• 1 duże jajko (L)

Przygotowanie:

1. Cebulę drobno pokroić i zeszklić na maśle.
2. Odciśnietą bułkę rozdrobnić i wymieszać z mięsem, cebulą, startą marchewką, czosnkiem, jajkiem i przyprawami.
3. Masę na pulpety odstawić na ok 30 minut. Uformować pulpety.

Składniki na sos pomidorowy:

• 2 opakowania pomidorów w puszce
• 1 marchewka (starta)
• 1 drobno pokrojona cebula
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki wymieszać i wylać do naczynia.
2. Pulpety wyłożyć na pomidory.
3. Zapiekać przez ok 40 minut w 180 stopniach.

Można podawać z ziemniakami, kaszą lub makaronem.