Makaron z kurczakiem i brokułami

 31 lipca 2019  |     |   0 Komentarzy

Bez glutenu Bez nabiału Dania obiadowe Na słono

15 min

2

Oprócz kulinarnych eksperymentów uwielbiam też proste dania. Te ulubione, które robię tak często, że mogę gotować z zamkniętymi oczami. Do tego typu dań zalicza się makaron z kurczakiem i brokułami. Klasyczny, lekki obiad.

Składniki (na 2 porcje):

  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 2 łyżki przyprawy curry
  • 2 łyżki oliwy + 2 łyżki do skropienia
  • ½ brokuła
  • 2 ząbki czosnku
  • sok z połowy cytryny
  • sól, pieprz
  • garść świeżej bazylii i oregano
  • 2 garście pomidorków koktajlowych
  • 150g makaronu jajecznego (w bezglutenowej wersji wybieramy oczywiście makaron bezglutenowy)

Przygotowanie:

  1. Pierś pokroić na równe kawałki, natrzeć przyprawami i odłożyć do lodówki (na minimum 30 minut).
  2. Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy i usmażyć mięso. W razie potrzeby podlać odrobiną wody.
  3. Ugotować brokuł aldente (ok 3 minuty w osolonym wrzątku), zalać zimną wodą i rozdrobnić.
  4. Ugotować makaron al dente według instrukcji na opakowaniu.
  5. W garnku wymieszać ugotowany makaron, brokuł, mięso z oliwą, sokiem z cytryny, czosnkiem. Dodać sól, pieprz, świeże zioła i pomidorki.
    Można posypać odrobiną parmezanu.

Kaloryczność: 1 porcja zawiera 590 kcal i zawiera ponad 35 g białka

Podobne przepisy

Bądź pierwszą osobą, która doda komentarz.

Zostaw komentarz